乳酸菌の塊、鮒寿し～花粉症編～
もうすぐ春ですね。
また花粉症の季節がやってきました。
本来待ち遠しいはずの春を憂鬱な気持ちで迎えている方も多いのではないでしょうか。
一日中辛い症状が続く花粉症。対策を行う事が大切です。
さらに、花粉症は誰もがかかる可能性があるってご存知でしたか？
花粉症になってしまう原因のひとつは、生活習慣の乱れ。
不規則な生活は正常な免疫力を低下させ、花粉症の症状が出やすい状態にしてしまいます。
そこで注目したいのが、腸の中にいる元気や美しさの元である善玉菌の代表格”乳酸菌”
バランスの良い食事や適度な運動と共に乳酸菌を摂る事で、免疫力アップが期待出来るんです。
その為に食べるものとしては、乳酸菌が多く含まれる発酵食品がオススメ。
皆さんご存知の通り、鮒寿しは、乳酸菌の塊と言われております！
乳酸菌を摂ると花粉症の症状が出にくくなるというのは本当です。
私たちの体には、ウイルスなどの異物が体に入ったとき、速やかに体外へ排除しようとする免疫システムが備わっています。花粉症は、この免疫システムの過剰反応です。
花粉は体に害がないにも関わらず、これを異物と認識して体内で「lｇE抗体」が作られ、この抗体が花粉を排除しようとして様々な症状を出します。
この過剰反応を抑えるカギを握るのが、乳酸菌なのです。
乳酸菌は抗体の働きを抑制させる働きがあり、乳酸菌を多く含む食品を摂取すると、結果的にlｇE抗体が減り、花粉症の症状が軽減するというわけです。
さらに、もうひとつ効果があります。花粉などのアレルゲンの多くは口から胃腸を経由して体内に侵入しています。
腸内に乳酸菌などの善玉菌が多くなると、腸内免疫の働きで花粉だけでなくダニなどのアレルゲンの体内への取り込みがブロックされる可能性が高くなるのです。
生きた乳酸菌が腸まで届くことが大切だと言われてましたが、実は乳酸菌が生きていようがいまいが、数多くの乳酸菌を摂ることが花粉症対策には大切なんだそうです。
乳酸菌はとにかく菌数が多い方がいいということですね。
100～200ｇぐらいをできれば毎日食べることによって効果が現れはじめます。
なので、花粉が大量飛散する前に始めた方がいいとされています。個人差があるので1か月ほどで効果を感じる人や半年ほどかかるという人も。
ちなみに免疫力低下を防ぐためのビタミンＢなどが、白砂糖を摂ることで減少してしまうんだそう。
なので、お料理などには出来るだけはちみつや黒砂糖などを使いましょう。
乳酸菌を多く含む食品としてはヨーグルトやチーズ、キムチ（キムチには発酵させたタイプのものと、あまり発酵させていない浅漬けのようなタイプのものがありますが、乳酸菌をしっかりと摂りたいという場合には発酵させているタイプのものを選ぶようにしましょう。）、ピクルス、納豆、そして勿論、鮒寿しですね。
このように、乳酸菌を含む発酵食品というのは、私たちの身の回りに意外と沢山あります。上手に取り入れれば毎日の食事などでバラエティ豊かに楽しみながら取り入れていくことが可能になることと思います。
花粉症には悩まされているけれど、鮒寿しはちょっと・・・という方の為に鮒寿しの美味しい食べ方も随時新着情報に載せていきますので、要チェックです！！